El colegio La Salle Maravillas y Signo Servicios Educativos, premiados por la excelencia en la gestión del comedor y la atención al alumnado con alergias

El colegio La Salle Maravillas y  Signo Servicios Educativos han sido reconocidos este pasado 26 de marzo con el Premio ATX 2026 a la Mejor Cocina en Centro Educativo, otorgado en el marco de la feria internacional Alimentaria + Hostelco, celebrada en Barcelona.

Este galardón pone en valor la excelencia en la gestión integral del comedor escolar, destacando especialmente el rigor en la organización de los procesos, el compromiso con la seguridad alimentaria y, de manera muy significativa, la atención específica al alumnado con alergias e intolerancias.

La correcta manipulación de alimentos, la trazabilidad, la adaptación de menús y la coordinación del equipo son elementos clave que han permitido consolidar un modelo de comedor seguro, cuidado y centrado en las necesidades de cada alumno.

La recogida del premio corrió a cargo del director del centro, el Hermano Pedro Luis, junto al jefe de cocina, Christian Martínez, quienes representaron a todo el equipo responsable de este servicio.

Este reconocimiento es fruto del trabajo constante de todo el equipo de cocina, cuya profesionalidad y sensibilidad hacen posible que cada día el comedor sea un espacio no solo de alimentación, sino también de cuidado y confianza para las familias.